メガネです。
皆さん、食中毒には注意して下さいね。
かくいう僕も、二日前に食べたものにあたったようで
昨日から何度もトイレを往復するハメに・・・
二日前の晩に食べたものといえばカレー。
でも、カレーで食中毒なんて聞いたことないなー・・
って思ってネットで調べてみたらありました！
その名も
ウェルシュ菌食中毒。
※※注意！！ここからは眠たくなる話です※※河川や海、土壌など自然界の様々な場所に分布している
どこにでもいる菌で、感染源は主に食肉だそうで、
カレーやシチューなどでの感染が多いそうです。
この菌は加熱しても食品中に芽胞という状態で残り
芽胞が５０℃前後の温度で活発に繁殖して毒素を出すそうです。
また、加熱によりｳｪﾙｼｭ以外の雑菌が死滅するおかげで
食品が冷めた時に爆発的に繁殖するそうです。
※ちなみに、芽胞の状態のウェルシュ菌は１００℃の温度で
1時間熱しても死滅させられないそうです。
※※注意！！ここまでが眠くなる話です※※つまり
１．カレーを加熱する
２．ｳｪﾙｼｭ菌「
ｷﾞｬｰｯ ｼﾇｰ! ﾐﾝﾅ、ｶﾞﾎｳｦﾂｸﾙﾝﾀﾞ!!」
３．ｳｪﾙｼｭ菌芽胞ができる
４．ｳｪﾙｼｭの芽胞「
ﾌｩ ﾅﾝﾄｶﾀｽｶｯﾀｾﾞ」
５．50℃前後まで冷める
６．ｳｪﾙｼｭの芽胞「
ﾋｬｯﾎｨ♪ｵﾚﾀﾁｼｶｲﾈｪ! ﾄﾞﾝﾄﾞﾝﾊﾝｼｮｸﾃﾞｷﾙｾﾞｰ」
・・・というわけです。
僕は一人暮らししているので
カレーを作っても余ってしまうので余った分は冷凍保存します。
また、冷凍されたカレーを食べる際は
常温で放置して解凍してから鍋で温めて食べるんですが
一昨日の晩食べた時はめんどくさいからって
生暖かいくらいまでしか加熱をしなかったんです。
そりゃあウェルシュの芽胞とやらも繁殖するでしょね
症状は重くないのですが、一応お医者さんに診てもらったら
「ラックビー」という薬をいただきました。
これは生きたビフィズス菌を乳糖などで固めたものらしく
これを飲むとﾋﾞﾌｨｽﾞｽ菌が生きたまま腸内に辿り着けるそうです
今、僕の腸内では合戦が行われていることでしょう
ｳｪﾙｼｭ軍「
ｳｫｰ!! ﾅﾆｶﾞ "善玉菌" ﾀﾞｰ!! ﾄｯﾁﾒﾃﾔﾙｰ!!」
ﾋﾞﾌｨｽﾞｽ軍「
ﾅﾝﾄｼﾃﾓ ﾁｮｳﾅｲ ｦ ﾏﾓﾙﾝﾀﾞ-!!」
・・・なんか、どっちも可愛く思えてきました
ちなみにウェルシュ菌の予防方法は以下の通りです。
１．作り置きを避け、調理後はなるべく早く食べる。
２．やむをえず保存するときは、室温に放置せず冷蔵保管する。
３．加熱調理済み品を冷却する場合、小分けして速やかに
放冷・冷却する。
４．保存した食品を再加熱するときは、ときどきかき混ぜるなどして
中心部まで十分に加熱する。
※要は食品が５０℃前後になってる時間を短くすることですFC２ブログランキングに参加中！
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が生えてきました！
」 
を一息に飲み干し 
などと妄想が膨らむ。 
？)を食べてみんと
（ちなみに僕は一人暮らしです）
←こんな感じ
を
に立ち寄った時の出来事…
は捨てないで下さい。
を構えると、そこに他の利用者が…。
という感じの方です。
までついてるぅ
」
」
」
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」
）
」
